Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Trứng Cút “Thơm Ngon” Cho Gia Đình

Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Trứng Cút “Thơm Ngon” Cho Gia Đình

Bạn vui lòng NHẤN [Xem quà của bạn] để nhận quà miễn phí nhé.

Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Trứng Cút “Thơm Ngon” Cho Gia Đình


Bánh bao là món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa sàng. Thử tưởng tượng cầm trên tay chiếc bánh bao với lớp vỏ mềm mịn, phần nhân thơm phức do chính mình thực hiện còn gì tuyệt hơn nữa. Học ngay cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút qua bài viết sau nhé.

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút

Bánh bao nhân thịt trứng cút là món bánh được rất nhiều thực khách yêu thích có thể dùng trong bữa sáng hay bất cứ khi nào trong ngày. Cầm trên tay chiếc bánh bao nóng hổi, xé lớp bột mịn và tận hưởng phần nhân thịt thơm ngon cùng trứng cút béo bùi thì còn gì bằng.

Những chiếc bánh bao nhân thịt trứng cút nóng hổi vô cùng hấp dẫn
Những chiếc bánh bao nhân thịt trứng cút nóng hổi vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt trứng cút

  • Bột mì: 200g
  • Men nở: 2,5g
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Thịt heo xay: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Nấm mèo thái nhỏ: 4 tai
  • Lạp xưởng chiên sơ rồi thái mỏng: 2 cây
  • Hành lá thái nhỉ: 1 nhánh
  • Miến ngâm nước rồi thái nhỏ: 1 bó
  • Hành tím thái nhỏ: 1 củ
  • Bột nêm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện bánh bao nhân thịt trứng cút
Nguyên liệu chính cần có để thực hiện bánh bao nhân thịt trứng cút

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút vô cùng đơn giản, không hề khó khăn như chúng ta vẫn nghĩ. Hãy cùng thực hành nhé.

Bước 1: Làm vỏ bánh bao

  • Hâm nóng sữa tươi rồi thêm 3g đường rồi đảo đều. Cho men nở vào tiếp rồi khuấy đều lên.
  • Bạn để yên trong khoảng 10 – 15 phút để men nở bung ra.
  • Cho bột mì, sữa tươi, dầu ăn và men sữa vào âu lớn. Đảo đều tới khi các nguyên liệu tạo thành một khối.
  • Rắc ít bột khô vào lòng bàn tay của bạn trước rồi bắt đầu nhồi.
  • Phết 1 lớp dầu ăn vào lòng âu rồi đặt khối bột vào, lật khối bột để dầu ăn bao phủ đều. Phủ một chiếc khăn lên âu để tạo môi trường kín tránh khối bột bị khô.
Phần vỏ bánh phải được ủ và đậy kín tránh để bột bị khô
Phần vỏ bánh phải được ủ và đậy kín tránh để bột bị khô

Bước 2: Làm nhân bánh bao nhân thịt trứng cút

  • Ướp thịt cùng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu.
  • Luộc trứng cút để nguội và bóc vỏ
  • Nấm mèo ngâm trong nước, rửa sạch và thái thành dạng hạt lựu
  • Hành tây cũng rửa sạch rồi cắt hạt lựu
  • Hành tím bạn băm nhỏ
  • Phi hành trong chảo dầu cho thơm rồi thêm thịt, hành tây, mộc nhĩ vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng tới khi nguyên liệu chín thì rắc một ít hành lá, hạt tiêu.
Nhân bánh bao được xào chín và nêm nếm gia vị vừa ăn
Nhân bánh bao được xào chín và nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 3: Tạo hình và hấp bánh bao

  • Lấy khối bột đã ủ xong ra nhồi nhẹ nhàng thêm khoảng 10 – 15 phút.
  • Chia khối bột thành 8 phần rồi vê tròn và cán mỏng
  • Múc 1 thìa nhân đặt vào chính giữa miếng bột thêm 1 quả trứng cút vào giữa. Nhẹ nhàng túm kín khối bột lại.
  • Đun sôi phần nước trong xửng hấp và cho bánh vào hấp chín trong 15 phút.
Hấp bánh bao trong xửng khoảng 15 phút 
Hấp bánh bao trong xửng khoảng 15 phút 

Xem thêm:

Cách Làm Bánh Bao Không Cần Bột Nở “Ngon – Dễ” Tại Nhà

4 cách làm bánh gà ngon chị em có thể áp dụng ngay

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối

Bánh bao nhân thịt trứng muối với lớp vỏ bánh trắng, xốp mềm bao bọc nhân thịt và trứng muối bên trong. Cách làm đơn giản chỉ cần chú ý tỷ lệ phối trộn nguyên liệu là bạn đã có được những chiếc bánh bao vô cùng hấp dẫn.

Bánh bao nhân thịt trứng muối với phần nhân bùi bùi, thơm ngon
Bánh bao nhân thịt trứng muối với phần nhân bùi bùi, thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh

  • Bột bánh bao: 300g
  • Men nỏ: 3g
  • Sữa tươi: 200ml
  • Đường: 5g

Phần nhân bánh

  • Thịt nạc xay: 200g
  • Thịt xá xíu: 100g
  • Trứng cút: 5-6 quả
  • Trứng muối: 5-6 quả
  • Hành tây: 1/4 củ
  • Nấm: vài tai
  • Mộc nhĩ: 2-3 tai
  • Gia vị, hành tỏi khô
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao nhân thịt trứng muối
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao nhân thịt trứng muối

Công thức làm bánh bao nhân thịt trứng muối

Thay vì phải ra hàng quán giờ đây bạn đã có thể tự mình làm những chiếc bánh bao nhân thịt trứng muối ngay tại nhà với công thức dưới đây.

Phần vỏ bánh

Bước 1: Ủ bột
  • Cho men vào sữa rồi đảo đều lên
  • Bột mì lọc qua rây để loại bỏ tạp chất , trộn đường với bột mì trong âu lớn và tạo một giếng lõm ở giữa tô rồi đổ men sữa vào.
  • Trộn đều bột từ trong ra ngoài để các nguyên liệu đều vào nhau để tạo thành một khối. Ủ bột trong khoảng 10 phút rồi mới bắt đầu nhồi.
  • Khi thấy men nở và nổi lên dạng gạch cua là men vẫn đang còn hoạt động tốt. Nếu nổi ít thì có thể men có thể đã chết hay hoạt động yếu.
Bước 2: Nhồi bột

Cho khối bột ra mặt phẳng, dùng tay nhồi tới khi bột dẻo, mịn. Đối với bột làm bánh bao không đòi hỏi phải đạt được độ kéo như bột bánh mì. Những nếu nhồi kỹ sẽ giúp thớ bánh dài và dày hơn. Tiếp tục ủ bột thêm 20 phút nữa.

Nhồi bột đến khi đạt độ dẻo mịn thì dừng lại
Nhồi bột đến khi đạt độ dẻo mịn thì dừng lại
Bước 3: Làm nhân
  • Các nguyên liệu đã chuẩn bị bạn rửa sạch, đối với trứng đem luộc rồi bóc vỏ. Hành tây, mộc nhĩ, nấm, thịt xá xíu thái nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu lại trong tô và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo cùng hành khô băm nhuyễn phi lên tới khi thơm và vàng. Để hành phi nguội bớt rồi đổ vào tô nguyên liệu đã nêm gia vị.
  • Vo tròn nhân thành các viên với kích thước bằng nhau. Kích thước của các viên này to hay nhỏ tùy thuộc vào sở thích của bạn.
  • Ấn nhân dẹt ra rồi cho trứng cút và trứng muối vào. Vo nhân lại để bao trọn trứng cút, trứng muối bên trong. Bạn hấp trong khoảng 8 – 10 phút tới khi nhân chín thì đem ra khỏi nồi hấp.
Bước 4: Tạo hình cho bánh bao
  • Khi bột đã ủ xong, chia thành từng khối bột với kích thước bằng nhau.
  • Vo tròn khối bột lại rồi cán mỏng ra. Cho cục nhân vào giữa rồi túm vỏ bánh lại thật chặt để phần đầu kín không bị bung ra. Để bánh sau khi đã tạo hình xong nghỉ khoảng 25 – 30 phút rồi mới cho bánh vào hấp.
Tạo hình bánh bao xong và để cho bột nghỉ trong vòng 25 - 30 phút mới cho vào hấp
Tạo hình bánh bao xong và để cho bột nghỉ trong vòng 25 – 30 phút mới cho vào hấp
Bước 5: Hấp bánh
  • Đổ nước vào tầng dưới nồi, đun đến khi nước sôi rồi cho bánh vào hấp.
  • Thời gian hấp trong vòng 25 phút cho tới khi bánh chín.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút được nhiều thực khách yêu thích. Hy vọng với công thức của Tự Vào Bếp chia sẻ sẽ giúp bạn tự tay chuẩn bị được những chiếc bánh tuyệt hảo cho bữa sáng của cả gia đình nhé.

Tham khảo thêm: Đặc sản các tỉnh

Bạn vui lòng NHẤN [Xem quà của bạn] để nhận quà miễn phí nhé.

Bài viết liên quan

Bánh Bao Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bột Bánh Bao Xốp Mềm

Bánh Bao Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bột Bánh Bao Xốp Mềm

Bánh Bao Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bột Bánh Bao Xốp MềmNội dung chínhBánh Bao Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bột Bánh Bao Xốp MềmBánh bao làm từ bột gì?Mua bột làm bánh bao ở đâu ngon?Một số câu hỏi thường gặp khi làm bánh baoỦ bột bánh bao như thế nào?Ủ bột […]

3+ Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Pha Sẵn Ngon “Không Cần Ủ”

3+ Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Pha Sẵn Ngon “Không Cần Ủ”

3+ Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Pha Sẵn Ngon “Không Cần Ủ”Nội dung chính3+ Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Pha Sẵn Ngon “Không Cần Ủ”Cách làm bánh bò hấp bằng bột pha sẵn Nguyên liệuCách thực hiệnCách làm bánh bò nướng bằng bột pha sẵnNguyên liệu Hướng dẫn cách làm bánh nướngCách làm bánh bò […]

Cách Làm Bánh Lá Mơ Cốt Dừa “Béo Thơm” Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Lá Mơ Cốt Dừa “Béo Thơm” Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Lá Mơ Cốt Dừa “Béo Thơm” Đơn Giản Tại NhàNội dung chínhCách Làm Bánh Lá Mơ Cốt Dừa “Béo Thơm” Đơn Giản Tại NhàNguyên liệu làm bánh lá mơCách làm bánh lá rau mơ đơn giản tại nhàTrộn bột bánh lá mơPhết bột và hấp bánhLàm nước cốt dừaHoàn thành và thưởng […]

4+ Cách Làm Bánh Gà Phô Mai “Thơm Ngon” Tại Nhà

4+ Cách Làm Bánh Gà Phô Mai “Thơm Ngon” Tại Nhà

4+ Cách Làm Bánh Gà Phô Mai “Thơm Ngon” Tại NhàNội dung chính4+ Cách Làm Bánh Gà Phô Mai “Thơm Ngon” Tại Nhà1. Cách làm bánh gà siêu ngon tại nhàNguyên liệu làm bánh gàDụng cụCách làm bánh gà với 8 bước đơn giản Bánh gà đạt chuẩn có mùi bị như thế nào?2. Cách làm […]

Cách Làm Xôi Khúc Lá Dứa Siêu Ngon “Chuẩn Vị” Miền Bắc

Cách Làm Xôi Khúc Lá Dứa Siêu Ngon “Chuẩn Vị” Miền Bắc

Cách Làm Xôi Khúc Lá Dứa Siêu Ngon “Chuẩn Vị” Miền BắcNội dung chínhCách Làm Xôi Khúc Lá Dứa Siêu Ngon “Chuẩn Vị” Miền BắcNguyên liệu làm xôi khúc lá dứaHướng dẫn cách làm xôi khúc lá dứa siêu ngonNhào bột làm bỏ bánh khúcLàm nhân bánh khúc lá dứaLàm bánh khúcNấu xôi khúcThưởng thức […]

Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Nhiều Rễ Tre “Ngon Mà Dễ”

Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Nhiều Rễ Tre “Ngon Mà Dễ”

Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Nhiều Rễ Tre “Ngon Mà Dễ”Nội dung chínhCách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Nhiều Rễ Tre “Ngon Mà Dễ”Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốtHướng dẫn làm bánh bò thốt nốtĐun chảy đường thốt nốtTrộn bột bánh bò thốt nốt cốt dừaỦ bột bánh bòNướng bánhNướng bánh bằng lò […]

4+ Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối “Ngon Quên Lối Về”

4+ Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối “Ngon Quên Lối Về”

4+ Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối “Ngon Quên Lối Về”Nội dung chính4+ Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối “Ngon Quên Lối Về”Cách làm bánh bông lan trứng muối theo công thức truyền thốngNguyên liệu cần chuẩn bịCách thực hiệnLàm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điệnNguyên liệu cần chuẩn bịNguyên […]

4+ Cách Làm Bánh Ngô Chiên “Thơm Ngon Khó Cưỡng”

4+ Cách Làm Bánh Ngô Chiên “Thơm Ngon Khó Cưỡng”

4+ Cách Làm Bánh Ngô Chiên “Thơm Ngon Khó Cưỡng”Nội dung chính4+ Cách Làm Bánh Ngô Chiên “Thơm Ngon Khó Cưỡng”Cách làm bánh ngô siêu đơn giản tại nhàNguyên liệu làm bánhCách làm bánh ngô chiên đơn giản tại nhàLàm bột bánh ngôTrộn hỗn hợp bột ngôRán bánh ngôCách làm bánh ngô chiên sữa siêu […]

Cách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn Giản

Cách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn Giản

Cách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn GiảnNội dung chínhCách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn GiảnVài nét về cách làm bánh dày kẹp chảNguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh dàyCách làm bánh dày giò kẹp chả siêu đơn giản với 5 bướcBước 1: Trộn bộtBước […]

Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo Tự Xay “Siêu Ngon Béo Ngậy”

Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo Tự Xay “Siêu Ngon Béo Ngậy”

Cách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo Tự Xay “Siêu Ngon Béo Ngậy”Nội dung chínhCách Làm Bánh Bò Bằng Bột Gạo Tự Xay “Siêu Ngon Béo Ngậy”Nguyên liệu làm bánh bò bột gạo tự xayCách làm bánh bò bằng bột gạo đơn giản với 4 bướcXay gạoTrộn và ủ bột bánh bòHấp bánh bòHoàn thành […]

Cách Làm Bánh Lá Mít “Chuẩn Vị Miền Tây” Cực Lạ Miệng

Cách Làm Bánh Lá Mít “Chuẩn Vị Miền Tây” Cực Lạ Miệng

Cách Làm Bánh Lá Mít “Chuẩn Vị Miền Tây” Cực Lạ MiệngNội dung chínhCách Làm Bánh Lá Mít “Chuẩn Vị Miền Tây” Cực Lạ MiệngBánh lá mít là bánh gì? Bánh làm bằng bột gì?Nguyên liệu làm bánh lá mítHướng dẫn cách làm làm bánh lá mítPha bột bánhPha nước dừaNặn bộtHấp bánhHoàn thành và […]

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu “Siêu Ngon”

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu “Siêu Ngon”

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu “Siêu Ngon”Nội dung chínhCách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu “Siêu Ngon”Công thức làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuNguyên liệu Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuBước 1: Đánh bông lòng trắng trứngBước 2: Trộn bột, làm […]

Cách Làm Bánh Đúc Nóng Hà Nội “Chuẩn Vị” Dễ Ơi Là Dễ

Cách Làm Bánh Đúc Nóng Hà Nội “Chuẩn Vị” Dễ Ơi Là Dễ

Cách Làm Bánh Đúc Nóng Hà Nội “Chuẩn Vị” Dễ Ơi Là DễNội dung chínhCách Làm Bánh Đúc Nóng Hà Nội “Chuẩn Vị” Dễ Ơi Là DễNguyên liệu làm bánh đúc nóngCách làm bánh đúc nóng hà nội chuẩnPhần bột bánhPhân nhân bánhLàm nhân bánhLàm nước mắmKhuấy bột bánh đúcHoàn thiện và thưởng thức Nếu […]

2+ Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Xốp Mịn”Không Cần Lò Nướng”

2+ Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Xốp Mịn”Không Cần Lò Nướng”

2+ Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Xốp Mịn”Không Cần Lò Nướng”Nội dung chính2+ Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Xốp Mịn”Không Cần Lò Nướng”Cách làm bánh bông lan hấp cách thủy truyền thốngNguyên liệu cần chuẩn bịCác bước thực hiệnCách làm bánh bông lan hấp nồi cơm điệnNguyên liệu cần chuẩn bịCác bước thực […]

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện “Siêu Ngon”

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện “Siêu Ngon”

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện “Siêu Ngon”Nội dung chínhCách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện “Siêu Ngon”Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bông lan bằng nồi cơm điệnHướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứngYêu cầu thành phẩm bánh bông […]

Lễ tất niên

1 tháng 2 năm 2022

Xem thêm
Lễ tình nhân

14 tháng 2 năm 2022

Xem thêm
Tết hàn thực

3 tháng 4 năm 2022

Xem thêm
Ngày của mẹ

13 tháng 5 năm 2022

Xem thêm
Lễ phật đản

15 tháng 5 năm 2022

Xem thêm
Tết đoan ngọ

3 tháng 6 năm 2022

Xem thêm
Ngày của cha

17 tháng 6 năm 2022

Xem thêm
Lễ vu lan

12 tháng 8 năm 2022

Xem thêm
Tết trung thu

10 tháng 9 năm 2022

Xem thêm
Tết hạ nguyên

3 tháng 11 năm 2022

Xem thêm