Đến Quảng Ngãi ăn gì?
Nội dung chính
Món ngon Quảng Ngãi – Don
Thuộc họ nhà hến, chỉ sống ở sông Trà, sông Vệ ở Quảng Ngãi, các món làm từ Don trở thành món ăn đặc sản của người nơi đây. Sau khi thu hoạch, Don được rửa sạch, luộc chế biến như hến. Thịt Don phi cùng tỏi băm nhuyễn, hanh tây và một ít tiêu say. Cuối cùng kết hợp với bánh tráng, nước dùng, hành tây, ớt quả để tạo nên món canh đậm đà, thanh mát…
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Don -578 Đường Quang Trung, Nghĩa Chánh Bắc, Quảng Ngãi
- Don Cổ Lũy- Nghĩa Chánh Bắc, Quảng Ngãi
- Don Gáo Dừa – Nghĩa Phú, Tư Nghĩa, Quảng Ngãi
- Quán Ăn Don Sông Trà -26 Lê Trung Đình, Nghĩa Chánh Bắc, Quảng Ngãi
- Don Sông Trà – 119 Chu Văn An, Nghĩa Lộ, Quảng Ngãi
- 26 Võ Thị Sáu, phường Chánh Lộ, thành phố Quảng Ngãi
Ẩm thực Quảng Ngãi – Mắm Nhum
Mắm Nhum là loại mắm mà thuở xưa, người Quảng Ngãi dùng để tiến vua. Nguyên liệu chính là thịt những con Nhum biển được người dân ủ muối theo tỉ lệ rồi vìu trong bếp hoặc phơi nắng trong khoảng 20 ngày. Mắm ủ càng lâu càng có vị ngon đúng điệu.
Địa chỉ tham khảo:
- Mắm Nhum Châu Me – Ngã tư đường mới, Châu Me, Đức Phổ, Quảng Ngãi
Món ngon Quảng Ngãi – Sò điệp
Sò điệp nướng là một trong những món hải sản nổi tiếng nhất ở Quảng Ngãi. Sò điệp được tách vỏ, đem nướng trên than hồng, rải thêm một ít mỡ hành, đậu phộng ăn kèm với rau răm và nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến du khách thích thú.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Quảng Ngãi
Ẩm thực Quảng Ngãi – Bún cá ngừ um
Là một món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ, bún cá ngừ um kết hợp giữ thịt cá ngừ đặc biệt thơm, ngọt, ăn kèm với bún tươi, các loại rau thơm, thêm chút ớt cay nồng kích thích vị giác.
Địa chỉ tham khảo:
- Mỹ Lệ – Ẩm Thực Xứ Quảng – 73 Lê Đại Hành, Tp. Quảng Ngãi, Quảng Ngãi
- Quán Bún cá gần khu vực biển Quảng Ngãi
Món ngon Quảng Ngãi – Cúm núm Sa Huỳnh
Nếu ghé qua biển Sa Huỳnh, Quảng Ngãi thì đừng quên thưởng thức loại hải sản này. Cúm núm được vùi trong đống lửa cho đến khi chín, thưởng thức cùng vài lon bia sẽ là một kỉ niệm khó quên đối với du khách.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng đồ biển tại thành phố Quảng Ngãi, Sa Huỳnh
Ẩm thực Quảng Ngãi – Ram bắp Quảng Ngãi
Ram bắp là một món ăn dân dã, bình dị, xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày của người dân Quảng Ngãi. Ram bắp được làm từ bắp non, thịt, tôm khô và hành tiêu rồi dùng bánh tráng cuốn nhỏ, sau đó chiên giòn. Đĩa ram ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn.
Ram bắp cũng là một đặc sản Quảng Ngãi làm quà được du khách yêu thích, chỉ cần chiên lại giòn thì ngồi nhà bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị của mảnh đất này.
Địa chỉ tham khảo:
- Ram bắp Quảng Ngãi – 176 Tống Phước Phổ, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – Cá Bống sông Trà
Cá Bống sông Trà kho tiêu gắn bó mật thiết với những bữa cơm của người dân địa phương từ bao đời nay. Cá bống sau khi được làm sạch kho cùng một số gia vị như tiêu, ớt, tỏi trong nồi đất tạo thành món ngon nên thử khi đến mảnh đất này.
Địa chỉ tham khảo:
- 18-20 Bà Triệu, Lê Hồng Phong, Quảng Ngãi
- Chợ Quảng Ngãi – số 219 Nguyễn Bá Loan, phường Nguyễn Nghiêm, tp Quảng Ngãi
- 39 Hùng Vương, thành phố Quảng Ngãi
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – Tỏi, hành Lý Sơn
Được mệnh danh là vương quốc tỏi, tỏi , hành Lý Sơn từ lâu đã nức tiếng gần xa và được nhiều người ưa chuộng. Loại tỏi có kích thước nhỏ, vị thơm dùng chưa nhiều bệnh như ra mồ hôi tay, cảm cúm, tiêu hóa kém, cao huyết áp, …
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi
- Đại lý trên đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – Kẹo gương
Có màu vàng, đính mè và được dát mỏng, Kẹo gương được làm từ đường cát, mạch nha và đậu phộng, sự kiên nhẫn là yếu tố then chốt để có kẹo gương ngon.
Địa chỉ tham khảo:
- Thu Xà – xã Nghĩa Hoà, huyện Tư Nghĩa
- Các cửa hàng tạp hóa tại Quảng Ngãi
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – Đường phèn, đường phổi
Được làm thủ công từ nguồn nguyên liệu mía đường tự nhiên và trứng gà, đường phèn, đường phổi Quảng Ngãi giữ được độ trong, độ sạch, an toàn cho sức khỏe.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Quảng Ngãi – số 219 Nguyễn Bá Loan, phường Nguyễn Nghiêm, tp Quảng Ngãi
- 39 Hùng Vương, thành phố Quảng Ngãi
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – Mạch nha
Có nhiều loại mạch nha khác nhau nhưng đặc sắc nhất phải kể đến mạch nha làm từ mộng lúa và nếp. Lọai mạch nha này có màu vàng đậm đặc trưng hơn so với mạch nha pha giữa bột mì và mộng nếp hay mạch nha làm từ tinh bột mì. Mạch nha giúp đường tiêu hoá tốt hơn cộng với vitamin B, C giúp chữa bệnh phù do thiếu vitamin.
Địa chỉ tham khảo:
- Mạch nha Thiên Bút – 583 Quang Trung, TP.Quảng Ngãi
- Đặc sản Quảng Ngãi Chính Gốc – ĐT621, Bình Châu, Bình Sơn, Quảng Ngãi
Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – Quế Trà Bồng
Nằm trong top 8 đặc sản Việt Nam lập kỷ lục Châu Á, Quế Trà Bồng là loại dược liệu quý hiếm này không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn là nguyên liệu không thể thiếu trong một số món ăn tại vùng đất này.
Địa chỉ tham khảo:
Chợ Quảng Ngãi – số 219 Nguyễn Bá Loan, phường Nguyễn Nghiêm, tp Quảng Ngãi
39 Hùng Vương, thành phố Quảng Ngãi
